伊賀酒

良質の伊賀名張産の酒米と、市内を囲む伊賀盆地の山々の伏流水でつくる伊賀の酒。

乾燥寒冷になる伊賀盆地の冬の気候は、酒造りに最適です。
良質の伊賀名張産の酒米を用いる蔵元が増え、市内を囲む山々から湧き出る清水で醸される伊賀の酒は、低温でじっくりと発酵させることによって、芳醇でソフトな味わいに仕上ります。2016年の伊勢志摩サミットでは3銘柄が乾杯酒、食中酒に選ばれています。

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